蛋白类饲料的合理应用

1、大豆饼粕
　　大豆饼粕是我国最常用的主要植物性蛋白质饲料。大豆饼粕含蛋白质较高，达40％～45％，必需氨基酸的组成比例也比较好，尤其赖氨酸含量是饼粕类饲料中最高者，高达2.5％，蛋氨酸含量较少。
　　大豆饼粕是所有饼类中最为优越的原料，且适口性好，饲喂鹿具有良好的生产效果。但是大豆饼粕中含有胰蛋白酶抑制因子，大豆饼粕生喂时适口性差，消化率低，饲后有腹泻现象，胰蛋白酶抑制因子在 110℃下加热三分钟即可去除。
　　2、棉籽饼粕
　　是提取棉籽油后的副产品，一般含有34％～42％的粗蛋白质，赖氨酸和蛋氨酸含量均较低，分别为1.29～1.39％和0.36～0.41%，精氨酸含量过高，可达3.57%～3.75%。
　　棉籽饼粕对反刍动物利用价值较大，在瘤胃内降解速度较慢，是反刍动物良好的蛋白质饲料来源，运用得当育肥效果则优于豆粕。在饲粮中使用棉籽饼粕，要与含精氨酸少的饲料配伍，可与菜籽饼粕搭配使用。
　　棉籽饼粕中含有一种有毒物质棉酚，对动物健康有害，虽然瘤胃微生物可以降解棉酚，使其毒性降低，但也应控制日粮中棉籽饼粕的比例。利用时只要不过量或单独饲喂，一般不会发生中毒。
　　3、菜籽饼粕
　　菜籽饼粕是指油菜籽去油后的一种副产物。粗蛋白质在36%～39％之间，代谢能较低。菜籽饼粕中赖氨酸含量与棉饼粕相近，仅1.2％～1.4％，但是蛋氨酸含量比豆饼粕和棉饼粕都高，另外精氨酸含量低是菜籽饼粕的一大特点。
　　菜籽饼粕在瘤胃中的降解速度低于豆粕，过瘤胃蛋白质较多，育肥效果与豆粕相当。但是菜籽饼粕的适口性差，消化率较低，且含有芥子式或称硫甙，芥子甙对反刍动物的毒性较弱，但饲喂量较大时，也可能会造成中毒，故在饲粮中菜籽饼粕用量不宜过多。精料补充料中菜籽饼粕用量在控制在10％以下。
　　实践证明，把棉、菜饼粕以1﹕1；棉、菜、豆饼粕以2﹕1﹕1配成“二合”或“三合”饼粕饲喂效果更好，既达安全限量，又可满足营养需求。